Associazione delle Casare e dei casari di Azienda Agricola
Una RETE dei produttori di formaggio che trasformano direttamente il PROPRIO latte
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GUARDA LE MANIFESTAZIONI A TEMA CASEARIOTi possono interessare per tue attività di vendita e promozione -
GUIDA EUROPEA DI BUONE PRASSI IGIENICHEPER LA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI FORMAGGI E PRODOTTI LATTIERO-CASEARI -
FIERE - MANIFESTAZIONI - CONCORSI a tema CASEARIOChi ha notizie può mandare informazioni a info@casarecasari.it -
FORMAGGIO PER MATTONILa cooperativa agricola e sociale IL CASOLARE di Piasco (CN) lancia una raccolta fondi per la costruzione del nuovo caseificio
SOCI SOSTENITORI
News
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ASSEMBLEA DEI SOCI 2017 - VERBALE
Verbale dell'Assemblea dei soci e Nuovo Consiglio...Leggi tutto
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FORMAGGIO PER MATTONI - CROWDFUNDING
La cooperativa agricola e sociale IL CASOLARE di Piasco...Leggi tutto
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CONCORSO CASEARIO "ALL'OMBRA DELLA MADONNINA"
“All’ombra della Madonnina” è il più importante...Leggi tutto
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GUIDA DI BUONA PRASSI IGIENICA PER I CASEIFICI DI AZIENDA AGRICOLA - VERSIONE 2016
Un documento tecnico per aiutare la redazione del Piano...Leggi tutto
Eventi
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FIERE E MANIFESTAZIONI 2017 - 2018
Per quanto possibile ed aggiornato, un ELENCO che può...Leggi tutto
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CONCORSI CASEARI 2017
Un modo per "confrontarsi" - un modo per "farsi conoscere"Leggi tutto
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ASSEMBLEA DEI SOCI 2017
Mercoledì 29 marzo - Agenform - ILC Moretta - ore 10:30Leggi tutto
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IL ROMANZO SCRITTO DA UN SOCIO - LA CROCE DI LATTA - di MAURO D'AVENI
Quando la Casara ed il Casaro riposano possono rilassarsi...Leggi tutto
Infotecnica
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Impiantistica
In questa sezioni si trattano i macchinari e le varie attrezzature che possono interessare ad un caseificio di azienda agricolaLeggi tutto
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Legislazione
In questa sezione verranno inseriti aggiornamenti legislativi cercando di unire corretta informazione e facilità di letturaLeggi tutto
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Microbiologia Casearia
La Microbiologia Casearia è fondamentale per il BUON risultato delle produzioni casearie. La microbiologia "anticasearia" porta a difetti ed a rischi sanitari.Leggi tutto
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Tecnologia Casearia
In questa sezione verrano inseriti "articoli" ed "informazioni tecniche" riguardanti la TECNICA CASEARIALeggi tutto
"Lavoriamo con Passione"
Storia, Tradizioni, Territorio, Allevamento, Cultura del cibo, Salute Alimentare, Tecnologia Casearia e con essa microbiologia, chimica e impiantistica. E poi ancora Marketing, Packaging, ovvero Promozione, Comunicazione, Tecniche di vendita ed incasso.
PASSIONE e CONOSCENZA
TRADIZIONE e INNOVAZIONE
Di fronte a tutto ciò si trovano le casare ed i casari di azienda agricola!
Ecco perché associarsi:
- MIGLIORARE Tecnicamente (con l’aiuto dell’Istituto Lattiero-Caseario)
- VOLERSI CONFRONTARE e CONOSCERSI
Per INSIEME affrontare ognuno di noi a CRESCERE nella propria individualità aziendale.
Perché ogni azienda racconti al meglio la propria storia
Eros Scarafoni – Az. Agr. Fontegranne – Belmonte Piceno – FERMO - Marche - Vacche e Capre - http://www.fontegranne.it/
Se vuoi comunicare qualcosa, invia una mail a: soci@casarecasari.it
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