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    GUIDA EUROPEA DI BUONE PRASSI IGIENICHE
    PER LA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI FORMAGGI E PRODOTTI LATTIERO-CASEARI
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    Face_Network Assemblea annuale in Austria
    Dal 25 al 27 ottobre le casare ed i casari di azienda agricola d'europa si incontrano a GRAZ
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    FIERE - MANIFESTAZIONI - CONCORSI a tema CASEARIO
    Chi ha notizie può mandare informazioni a info@casarecasari.it
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    FORMAGGIO PER MATTONI
    La cooperativa agricola e sociale IL CASOLARE di Piasco (CN) lancia una raccolta fondi per la costruzione del nuovo caseificio

Associazione delle Casare e dei casari di Azienda Agricola

Una RETE dei produttori di formaggio che trasformano direttamente il PROPRIO latte

SOCI SOSTENITORI

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News

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    MANUALE EUROPEO DI BUONE PRASSI IGIENICHE - PRESENTAZIONE UFFICIALE

    Il 22 novembre a Bruxelles, davanti alla Commissione...Leggi tutto

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    IL LATTE ED I FORMAGGI DI AZIENDA AGRICOLA: LEGGI E COLORA

    Una piccola pubblicazione dedicata a giovani alle prime...Leggi tutto

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    GUIDA AI CASEIFICI D'ALPEGGIO - PIEMONTE - TORINO ASL TO3

    Schede informative di presentazione dei 67 alpeggi con...Leggi tutto

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    CASARECASARI A CHEESE 2017

    I soci dell'Associazione ruotano in due differenti stand...Leggi tutto

Eventi

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    CREMONA FIERE - EXPOCASEARIA: WHORKSHOP DI CASARECASARI MERCOLEDI' 25 OTTOBRE ORE 16:30

    Il workshop si prefigge di discutere sui vari temi della...Leggi tutto

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    FACE_NETWORK ASSEMBLEA ANNUALE IN AUSTRIA

    Dal 25 al 27 ottobre 2018 le Casare ed i Casari d'Europa...Leggi tutto

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    FIERE E MANIFESTAZIONI 2017 - 2018

    Per quanto possibile ed aggiornato, un ELENCO che può...Leggi tutto

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    CONCORSI CASEARI 2017

    Un modo per "confrontarsi" - un modo per "farsi conoscere"Leggi tutto

Infotecnica

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    Impiantistica

    In questa sezioni si trattano i macchinari e le varie attrezzature che possono interessare ad un caseificio di azienda agricolaLeggi tutto

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    Legislazione

    In questa sezione verranno inseriti aggiornamenti legislativi cercando di unire corretta informazione e facilità di letturaLeggi tutto

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    Microbiologia Casearia

    La Microbiologia Casearia è fondamentale per il BUON risultato delle produzioni casearie. La microbiologia "anticasearia" porta a difetti ed a rischi sanitari.Leggi tutto

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    Tecnologia Casearia

    In questa sezione verrano inseriti "articoli" ed "informazioni tecniche" riguardanti la TECNICA CASEARIALeggi tutto

"Lavoriamo con Passione"

Storia, Tradizioni, Territorio, Allevamento, Cultura del cibo, Salute Alimentare, Tecnologia Casearia e con essa microbiologia, chimica e impiantistica. E poi ancora Marketing, Packaging, ovvero Promozione, Comunicazione, Tecniche di vendita ed incasso.
PASSIONE e CONOSCENZA
TRADIZIONE e INNOVAZIONE
Di fronte a tutto ciò si trovano le casare ed i casari di azienda agricola!
Ecco perché associarsi:
- MIGLIORARE Tecnicamente (con l’aiuto dell’Istituto Lattiero-Caseario)
- VOLERSI CONFRONTARE e CONOSCERSI
Per INSIEME affrontare ognuno di noi a CRESCERE nella propria individualità aziendale.
Perché ogni azienda racconti al meglio la propria storia
Eros Scarafoni – Az. Agr. Fontegranne – Belmonte Piceno – FERMO - Marche -  Vacche e Capre - http://www.fontegranne.it/

Se vuoi comunicare qualcosa, invia una mail a: soci@casarecasari.it 

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