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    FORMAGGIO PER MATTONI
    La cooperativa agricola e sociale IL CASOLARE di Piasco (CN) lancia una raccolta fondi per la costruzione del nuovo caseificio
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    GUIDA EUROPEA DI BUONE PRASSI IGIENICHE
    PER LA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI FORMAGGI E PRODOTTI LATTIERO-CASEARI
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    FIERE - MANIFESTAZIONI - CONCORSI a tema CASEARIO
    Chi ha notizie può mandare informazioni a info@casarecasari.it
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    ASSEMBLEA DEI SOCI 2017
    Verbale dell'Assemblea dei soci e Nuovo Consiglio Direttivo

Associazione delle Casare e dei casari di Azienda Agricola

Una RETE dei produttori di formaggio che trasformano direttamente il PROPRIO latte

SOCI SOSTENITORI

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News

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    ASSEMBLEA DEI SOCI 2017 - VERBALE

    Verbale dell'Assemblea dei soci e Nuovo Consiglio...Leggi tutto

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    FORMAGGIO PER MATTONI - CROWDFUNDING

    La cooperativa agricola e sociale IL CASOLARE di Piasco...Leggi tutto

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    CONCORSO CASEARIO "ALL'OMBRA DELLA MADONNINA"

    “All’ombra della Madonnina” è il più importante...Leggi tutto

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    GUIDA DI BUONA PRASSI IGIENICA PER I CASEIFICI DI AZIENDA AGRICOLA - VERSIONE 2016

    Un documento tecnico per aiutare la redazione del Piano...Leggi tutto

Eventi

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    CONCORSI CASEARI 2017

    Un modo per "confrontarsi" - un modo per "farsi conoscere"Leggi tutto

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    FIERE E MANIFESTAZIONI 2017 - 2018

    Per quanto possibile ed aggiornato, un ELENCO che può...Leggi tutto

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    ASSEMBLEA DEI SOCI 2017

    Mercoledì 29 marzo - Agenform - ILC Moretta - ore 10:30Leggi tutto

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    IL ROMANZO SCRITTO DA UN SOCIO - LA CROCE DI LATTA - di MAURO D'AVENI

    Quando la Casara ed il Casaro riposano possono rilassarsi...Leggi tutto

Infotecnica

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    Impiantistica

    In questa sezioni si trattano i macchinari e le varie attrezzature che possono interessare ad un caseificio di azienda agricolaLeggi tutto

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    Legislazione

    In questa sezione verranno inseriti aggiornamenti legislativi cercando di unire corretta informazione e facilità di letturaLeggi tutto

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    Microbiologia Casearia

    La Microbiologia Casearia è fondamentale per il BUON risultato delle produzioni casearie. La microbiologia "anticasearia" porta a difetti ed a rischi sanitari.Leggi tutto

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    Tecnologia Casearia

    In questa sezione verrano inseriti "articoli" ed "informazioni tecniche" riguardanti la TECNICA CASEARIALeggi tutto

"Lavoriamo con Passione"

Storia, Tradizioni, Territorio, Allevamento, Cultura del cibo, Salute Alimentare, Tecnologia Casearia e con essa microbiologia, chimica e impiantistica. E poi ancora Marketing, Packaging, ovvero Promozione, Comunicazione, Tecniche di vendita ed incasso.
PASSIONE e CONOSCENZA
TRADIZIONE e INNOVAZIONE
Di fronte a tutto ciò si trovano le casare ed i casari di azienda agricola!
Ecco perché associarsi:
- MIGLIORARE Tecnicamente (con l’aiuto dell’Istituto Lattiero-Caseario)
- VOLERSI CONFRONTARE e CONOSCERSI
Per INSIEME affrontare ognuno di noi a CRESCERE nella propria individualità aziendale.
Perché ogni azienda racconti al meglio la propria storia
Eros Scarafoni – Az. Agr. Fontegranne – Belmonte Piceno – FERMO - Marche -  Vacche e Capre - http://www.fontegranne.it/

Se vuoi comunicare qualcosa, invia una mail a: soci@casarecasari.it 

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