INCONTRO CASEARIO 2021 - MASSIMILIANO SICILIA - COAGULAZIONE E CAGLIO - 08 APRILE

UNA FASE CASEARIA FONDAMENTALE - UN INGREDIENTE DEI FORMAGGI

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interviene MASSIMILIANO SICILIA

tecnico della Agenzia LAORE Sardegna

tema SULLA COAGULAZIONE E SUL CAGLIO

UNA FASE CASEARIA FONDAMENTALE
UN INGREDIENTE DEI FORMAGGI

 

GIOVEDI' 08 APRILE ORE 21.00 SU ZOOM

APERTO AI SOCI IN REGOLA CON LA QUOTA DI ADESIONE

 

INVIO LOCANDINA E LINK PER WA AI SOCI ATTUALI

ED A CHI SI ASSOCIA PRIMA DELL' INCONTRO

 

I tipi di coagulazione

I tipi di caglio e coagulanti

Tempo di Presa

Tempo di coagulazione

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